D(+)-Galactose
(hochrein; > 99% ) ist als Nahrungsergänzungsmittel über Apotheken unter der PZN-Nr. 10175025 oder unserem Internetshop erhältlich.

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Glycana - Innovative Produkte aus Kohlenhydraten

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Galactose - der kleine Unterschied

D-Galactose unterscheidet sich von der D-Glucose (Traubenzucker) nur durch die Stellung einer OH-Gruppe am C4-Atom des Moleküls; die Summenformel ist identisch. Dieser "kleine Unterschied" hat weitreichende Konsequenzen für den Stoffwechsel dieser beiden Zucker und kann ernährungsbiologisch genutzt werden.
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Bedeutung von Glucose und Galaktose für die zelluläre Energieversorgung

Traubenzucker (Glucose) ist für die Energieversorgung des Organismus von zentraler Bedeutung. Glucose wird durch die enzymatische Verdauung von Kohlenhydrat-haltigen Lebensmitteln, beispielsweise von Stärke in Kartoffeln, Reis oder Teigwaren, im Dünndarm gewonnen. Nach ihrer Aufnahme ...
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